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Galletta di farro ricoperta di cioccolato senza zucchero (edulcorato con maltitolo). È possibile inserire uno snack all’interno di un’alimentazione razionale e nutrizionalmente equilibrata, che quindi fornisca il giusto nutrimento quotidiano inteso sia come apporto calorico complessivo che come qualità e ripartizione dei singoli componenti sia macro che oligo. Tale categoria di alimento trova corretta collocazione sia come merenda agli spuntini sia come rompi-digiuno. Il prodotto consiste in una galletta ottenuta da farro soffiato (prodotto da agricoltura biologica), rivestita con cioccolato di qualità, sia a latte che fondente, realizzato senza saccarosio aggiunto ma edulcorato con maltitolo. Ciascun prodotto ha un peso medio di 30 g ed è composta al 23% da farro biologico soffiato e dal 77% di cioccolato al maltitolo.
Valori riferiti a 100 g
Fondente (cacao minimo 60%)
Al latte (cacao minimo 35%)
Valore energetico
1951 kJ/471 Kcal (*VNR: 24%)
1957 kJ/ 468 Kcal (*VNR: 23%)
Grassi totali
29 g (*VNR: 41%) - 269,7 kcal
29 g (*VNR: 41%) - 269,7 kcal
- di cui saturi
17 g (*VNR: 85%)
17 g (*VNR: 85%)
Carboidrati totali
52 g (*VNR: 20%) - 197,6 kcal
56 g (*VNR: 22%) - 212,8 kcal
- di cui zuccheri
0,4 g (*VNR: 0%)
6 g (*VNR: 7%)
Proteine
8,1 g (*VNR: 16%) - 32,4 kcal
7,8 g (*VNR: 16%) - 31,2 kcal
Sale
0 g (*VNR: 0%)
0,2 g (*VNR: 3%)
*VNR= Assunzione giornaliera di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Di seguito, gli apporti di una Farretta confrontati al fabbisogno calorico di un adulto (valore medio per 70 kg di peso e attività fisica moderata) di circa 2200 kcal e di un bambino (10 anni - 35 kg) di circa 2000 kcal
Bambino
9 - 10 aa.
1 Farretta F
%
1 Farretta L
%
Peso medio
33 - 37 kg
30 g
---
30 g
---
Fabbisogno calorico medio (*)
1800 - 2200 Kcal
---
---
---
---
- di cui agli spuntini (10%)
180 - 220 kcal
141 kcal
70
140 kcal
70
- di cui carboidrati 60%
108 - 132 kcal
60 kcal
50
64 kcal
53
- di cui grassi 25%
45 - 55 Kcal
81 kcal
160
81 kcal
160
- di cui proteine 10%
11 - 22 kcal
9,8 kcal
60
9,4 kcal
57
(*) valori medi desunti da varie fonti con esclusiva valenza informativa
Bambino
30 - 59 aa.
1 Farretta F
%
1 Farretta L
%
Peso medio
65 - 75 kg
30 g
---
30 g
---
Fabbisogno calorico medio (*)
2000 - 2400 Kcal
---
---
---
---
- di cui agli spuntini (7%)
140 - 168 kcal
141 kcal
90
140 kcal
910
- di cui carboidrati 60%
84 - 101 kcal
60 kcal
65
64 kcal
70
- di cui grassi 25%
35 - 42 kcal
81 kcal
200
81 kcal
210
- di cui proteine 10%
14 - 17 kcal
9,8 kcal
65
9,4 kcal
60
(*) valori medi desunti da varie fonti con esclusiva valenza informativa
Ingredienti L’unico grasso presente nel prodotto è il burro di cacao, costituente naturale dei semi di cacao da cui si ottiene il cioccolato e non sono impiegati grassi vegetali di altra origine. Il burro di cacao è composto da trigliceridi i cui acidi grassi costitutivi sono: acido palmitico e acido stearico (saturi), acido oleico (monoinsaturo), acido linoleico (polinsaturo). Complessivamente si ha un rapporto 6:4 tra saturi e mono/polinsaturi, rappresentando una buona miscela alimentare.